Лошади местных пород в районах табунного коневодства

В настоящее время нет лошадей специализированных мясных пород, однако в табунных условиях для произ­водства конского мяса, на базе использования природ­ных пастбищ, значительную ценность представляют ло­шади местных пород: казахская, киргизская, башкирская, алтайская, бурятская, забайкальская, якутская, приобская, монгольская, а также их помеси с заводскими породами. ...»


Кушумская порода лошадей

В начале тридцатых годов в хозяйствах, которые тогда были конными заводами, находились лучшие казах­ские кобылы. Для получения кавалерийских и обозных лошадей казахских кобыл скрещивали с жеребцами чи­стокровными и полукровными верховыми, а также с рус­скими и орловскими рысистыми. ...»


Киргизская порода лошадей

История киргизских лошадей тесно связана с истори­ей киргизского народа, предки которого жили на Енисее и Алтае. Киргизская культура животноводства и коне­водства относится к одной из древних культур, которая прослежена историками с 2000 лет до нашей эры. ...»


Новокиргизская порода лошадей

За последнее время лошадей киргизской породы на хозяйственных фермах Киргизии стали с успехов заменять лошадьми новокиргизской породы, которая вы­ведена в конных заводах и на племенных коневодческих фермах. ...»


Башкирская порода лошадей

Эта порода лошадей формировалась в течение мно­гих веков в кочевом животноводческом хозяйстве баш­кир, где коневодство занимало одно из главных мест сре­ди других отраслей животноводства. ...»


Алтайская порода лошадей

Степная часть Алтая уже давно стала крупнейшим районом производства пшеницы, районом молочно-мяс­ного скотоводства и тонкорунного овцеводства, но в горах, особенно в долинах и своеобразных горных степях, где условия для земледелия мало благоприятны, сохра­няет свое значение пастбищное животноводство, в том числе и табунное коневодство. ...»


Племенная работа при разведении лошадей

Чистопородное разведение лошадей местных пород следует рассматривать как основной метод, потому что для любого типа скрещивания необходимо иметь лоша­дей исходных пород, которые можно было бы скрещивать между собой. ...»


Улучшение лошадей путем межпородных скрещиваний

В табунном коневодстве накоплен богатый опыт по различным типам скрещивания лошадей местных пород с улучшающими жеребцами, главным образом с русски­ми и орловскими рысаками, донской, буденовской, вер­ховой чистокровной породы и ее производными, а также с жеребцами тяжеловозной породы. ...»


Вводное скрещивание лошадей

Этот метод скрещивания целе­сообразно применять при пастбищном содержании лоша­дей в течение всего года в районах, где суровые зимы, где можно разводить лишь лошадей неприхотливых, об­ладающих выраженными приспособительными качества­ми. ...»


Промышленное скрещивание лошадей

Для получения высоко­продуктивных животных в зоотехниче­ской практике широко применяется метод промышленно­го скрещивания и межвидовая гибридизация. ...»


Другие виды скрещивания лошадей

Поглотительное скрещивание местных пород с завод­скими при круглогодовом пастбищном содержании табу­нов имеет ограниченное значение, так как лошади завод­ских пород отличаются повышенной требовательностью. ...»


Организация табунного коневодства

При организации табунного коневодства следует учи­тывать условия, в которых существуют лошади. Табунное коневодство мясного направления продуктивности можно организовать в различных районах — от южных пустынь до некоторых районов Заполярья. ...»


Системы содержания лошадей

Существуют три основные системы содержания лоша­дей в табунном коневодстве: культурно-табунная, улуч­шенная табунная и пастбищно-тебеневочная. ...»


Использование пастбищ

Правильная организация выпаса лошадей — важней­шее условие высоких производственных показателей в табунном коневодстве. ...»


Формирование табунов

Наряду с организацией рационального использования сезонных пастбищ важное значение имеет правильное формирование табунов. ...»


Бригада табунщиков

Для обслуживания каждого табуна закрепляют бригаду табунщиков, которая состоит, как правило, из трех-четырех рабочих. ...»


Постройки и водопои для лошадей

Для успешного проведения всех зоотехнических работ в табунном коневодстве необходимо иметь на фермах производственные постройки, в первую очередь базы с расколами. ...»


Таврение лошадей

В мясном коневодстве таврение лошадей является обязательным: по тавру составляют инвентарные описи для бухгалтерского учета, ведут зоотехнические записи, номера тавр указывают в ведомостях на реализацию ло­шадей, в актах о падеже и т. д. ...»


Нагул мясных лошадей

Нагул лошадей, предназначенных к реализации на мясо, является одним из важнейших мероприятий в та­бунном коневодстве. ...»


Половозрастная структура поголовья

Важнейшими условиями рентабельности мясного ко­неводства, естественно, являются высокий выход молод­няка на каждую сотню маток, ликвидация потерь пого­ловья, возможно более короткий период выращивания молодняка, а также высокий вес и хорошая упитанность животных, реализуемых на мясо. ...»


Мясная продуктивность лошадей

Мясная продуктивность лошадей, как и других живот­ных, характеризуется рядом показателей: вес животного, скороспелость, выход продуктов убоя, пищевые достоин­ства мяса. ...»


Мясная продуктивность взрослых лошадей

При забое взрослых лошадей выход мяса и его каче­ство сильно варьируют и зависят от породы и упитанно­сти животного. ...»


Разделка конских туш и продукты из конины

Лошадей, как и животных других ви­дов, в настоящее время забивают на мясокомбинатах и оборудованных площадках. Оглушают электри­чеством или ударом по лбу; в висячем положении обе­скровливают, снимают шкуру и затем проводят всю по­следующую обработку. Готовые туши отправляют в холо­дильные камеры для созревания. ...»


Разрубка конских туш

Как известно, каждая часть туши отличается особен­ностями морфологического и химического состава мяса. ...»


Методы определения молочности

Точный учет молока, продуцируемого кобылой, явля­ется сложным. У коров выдаивают все молоко; его коли­чество легко измерить и таким путем получить совершен­но достоверные данные. ...»


Уровень молочной продуктивности лошадей

Молочность относится к тем продуктивным качествам лошадей, которые по существу не затронуты селекцион­ной работой. ...»


Изменение молочности с возрастом животных

Проследить изменения молочной продуктивности ко­был с их возрастом следовало бы на основании данных об уровне лактации одних и тех же кобыл, начиная с че­тырех лет (первая лактация) и до старости. ...»


Затраты корма на продуцирование молока

В молочном коневодстве учет количества корма, за­трачиваемого на 1 л молока, имеет важное значение, осо­бенно в тех хозяйствах, где основой кормления лошадей является не пастбище, а концентрированные, сочные и грубые корма. ...»


Пути повышения молочной продуктивности

В молочном коневодстве, так же как и в молочном скотоводстве, важнейшее значение имеют мероприятия, направленные на повышение молочной продуктивности животных. ...»


Сезонные и постоянные фермы

Производство кумыса сосредоточено преимуществен­но в степных и горных районах табунного коневодства. Однако имеются перспективы значительного расширения районов кумысоделия. ...»


Выбор места для фермы

Сезонную ферму следует располагать в непосредст­венной близости от летних пастбищ или посевов кормо­вых культур. ...»


Постройки и оборудование фермы

Пока нет типовых проектов кумысных ферм, но на­копленный опыт позволяет дать некоторые рекоменда­ции. В районах табунного коневодства никаких закрытых помещений для содержания кобыл не требуется, но же­лательно иметь базу (в виде двора), где удобно доить ко­был. ...»


Отбор кобыл для фермы

Как указывалось выше, молочная продуктивность ко­был колеблется в очень широких пределах, поэтому объем выпуска продукции будет зависеть от того, на­сколько удачно укомплектована ферма маточным пого­ловьем. ...»


Организация кормления и содержания кобыл

В молочном коневодстве приемлемы различные мето­ды содержания лошадей, а следовательно, и разные ти­пы кормления. ...»


Доение кобыл

Доение кобыл имеет ряд особенностей, обусловлен­ных интенсивностью секреции молока, спецификой строе­ния вымени и подсосным методом выращивания же­ребят. ...»


Микрофлора кумыса

Сбраживание кобыльего молока в кумыс происходит под действием ряда микроорганизмов, среди которых важнейшую роль играют молочнокислые бактерии (па­лочки) и кумысные дрожжи. ...»


Кумысная закваска

Кумысная закваска должна содержать жизнедеятель­ные микроорганизмы, развитие которых необходимо для правильного процесса брожения, но в то же время она должна быть свободной от посторонней микрофлоры, вы­зывающей образование нежелательных примесей (масля­ной кислоты, гнилостных продуктов с неприятным запа­хом и т. д.). ...»


http://grandex-ru.ru/ столешницы из камня grandex.