В основе изменчивости убойных качеств

Влияние матерей (изменчивость между пометами), а также братьев и сестер (изменчивость внутри пометов) составляет 30—50% от общей величины варьирования. Среднесуточные привесы от качества хряков зависят на 5%, от матерей — на 20%; различия внутри пометов в зависимости от пола составляют 30—40%.

Выход мяса в окороке, площадь мышечного глазка и длина туши в большей мере обусловливаются материнской наследственностью (15—20% против 9—10%), тогда как толщина сала — отцовской (30% против 10%).

В основе изменчивости убойных качеств находятся различия между поросятами одного помета: по выходу мяса с туши они равны 70%, по толщине сала и площади мышечного глазка — 50% и по длине туши — 40%. Весьма важные в теоретическом и практическом отношении наблюдения автора пока не нашли полного подтверждения в других работах.

в

Теоретические обобщения А. И. Овсянникова, сделанные по итогам экспериментального изучения в России и других странах различных методов разведения свиней, позволили ему сформулировать элементы современной зоотехнической теории межпородного скрещивания, в которую вошли отдельные положения из законов Ч. Дарвина, концепции Д. А. Кисловского и принципиально новые моменты: групповая и индивидуальная сочетаемость генотипов, возможность создания сочетающихся генотипов селекционным путем и наследственно обусловленная пластичность помесей в различных экологических условиях.

Опубликовано 1 Июль 2014 в рубрике Основа производства свиней