Откормочные качества помесного молодняка

Это значит, что образование живой массы к 2-месячному возрасту поросят, происходящих от маток разных типов, было одинаковым, но в одних случаях оно идет за счет повышенной энергии роста поросят, а в других — за счет большого многоплодия маток, в третьих— за счет лучшей пли худшей сохранности поросят.

Откормочные качества помесного молодняка в связи с их происхождением от маток того или иного типа телосложения показаны в таблице 20. Данные ее свидетельствуют о превосходстве помесей от маток густого мясо- сального типа по всем критериям оценки экономичности откорма в пределах типов телосложения и отдельных сочетаний.

Результаты опыта показывают, что при гомогенном подборе по беконному типу телосложения (VI группа) скороспелость помесей составила 197 дней, среднесуточный привес — 575 г, расход кормов на 1 кг привеса — 4,58 корм. ед. Животные контрольной группы гомогенного подбора по густому типу (I группа) характеризуются скороспелостью 190 дней, среднесуточным привесом 608 г и расходом кормов на 1 кг привеса 4,39 корм. ед. В группах гетерогенного подбора результаты получены различные.

Так, при сочетании КБХКЧ (матки беконного типа, III группа) откормочные качества молодняка (197 дней, 589 г, 4,53 корм, ед.) были на 5—7% хуже, чем средние по сочетанию. При сочетании же КБХЭБ помеси от маток густого мяса-сального типа (IV группа) отличались лучшими откормочными качествами (189 дней, 616 г, 4,52 корм, ед.) по сравнению с помесями всех других групп опыта.

Мясные качества помесей, полученных от гомо- и гетерогенного подбора по типу телосложения, изучены в возрастной динамике. Контрольный убой провели при рождении, в 2- и 4-месячном возрасте и по окончании откорма, т. е. при массе 95—100 кг или в возрасте 6—7 месяцев.

Различия между породными сочетаниями КБХКЧ и КБХЭБ по убойному выходу (исчисляли по М. Ф. Иванову) были статистически недостоверными. Влияние внутрипородных особенностей маток, т. е. различий по типу телосложения, было заметным.

Подсвинки от маток беконного типа и сверстники контрольных групп (I и IV) дали туши тяжелее в среднем на 4,8%. На промеры туш большее влияние оказала порода хряка. Помеси от хряков эстонской беконной породы (IV, V и VI группы) к концу откорма отличались от потомства хряков крупной черной породы (I, II и III группы) большими показателями длины туши (+М см) и бока (+1,3 см) при практически одинаковых промерах ширины передней и задней частей туши.

При группировке по типу телосложения матерей не выявлено достоверных различий в промерах туши подсвинков обоих испытанных породных сочетаний.

По толщине шпика на холке, над 6—7 грудными позвонками, на пояснице и крестце и по средней толщине шпика на хребте помеси крупная белая х крупная черная и крупная белая х эстонская беконная почти не отличались друг от друга. Помеси от маток разных типов телосложения в пределах каждого породного сочетания также практически не имели различий.

Опубликовано 1 Июль 2014 в рубрике Продуктивность свиней