Экономически более выгодно использовать корову

Усиленный раздой первотелок не может быть рекомендован для всех хозяйств. Высокая молочная производительность на первой лактации задерживает развитие животного и отрицательно влияет на последующую продуктивность.

Ряд исследователей, изучавших голландский скот, считают, что при первом отеле в возрасте до 27 месяцев достаточно иметь удои до 4000 кг в год. Поэтому для получения более высоких удоев на первой лактации должно быть обеспечено полноценное кормление и содержание, в первую очередь длительный выпас животных на хороших пастбищах.

Экономически более выгодно использовать корову возможно продолжительнее, с тем чтобы стоимость ее выращивания, равная по цене 6—8 тыс. кг молока, распределялась на большее число лактаций.

Такое длительное использование возможно в том случае, если скот имеет крепкую, здоровую конституцию, хорошо обеспечивается кормом и доится ровно, без особых напряжений; рекордные удои, сопровождающиеся напряжением всех сил животного, действуют отрицательно.

Максимальные удои обычно достигаются в возрасте около 6—8 лет, что падает на 4—5 лактацию. Все самые высокие удои коров в России, составляющие 12—16 тыс. кг, были получены начиная с четвертой лактации.

Под жирномолочностью коров понимается их способность давать молоко с определенным содержанием жира. Это свойство наследственно и довольно устойчиво. У одних пород молоко более жирное, чем у других.

Особенно жирным молоком из числа заграничных пород обладают джерсейская и гернзейская, а из разводимых в России — красная горбатовская, северная комолая, эстонская комолая. Все эти породы дают невысокие удои.

Й. Петере на основании изучения молочной продуктивности 3000 коров черно-пестрой породы пришел к выводу, что повышение удоя на каждые 1000 кг приводит к снижению жирности молока на 0,1%. Подобные данные приводятся в справочнике И. Д. Дэвиса.

Однако среди разных пород имеется довольно много животных, у которых высокие удои сочетаются с хорошей жирномолочностью. Некоторые из них являются рекордистками по величине удоя и жирности молока.

В последние годы было представлено несколько таких коров. В разных странах мира отмечено несколько высокопродуктивных коров, у которых высокий удой сочетался с хорошей жирномолочностью.

Большое количество коров, сочетающих высокий удой с хорошей жирномолочностью, встречается среди джерсейского и гернзейского скота.

Bn96 16796b o110519jy Динамики для телевизора.

Опубликовано 30 Июнь 2014 в рубрике Мясное скотоводство