Техника оценки свиней по экстерьеру
Животных осматривают и оценивают на специальной огороженной площадке, имеющей достаточные размеры, чтобы животное свободно двигалось.
Обычно площадка устраивается размером в 25—30 м2. Пол площадки должен быть твердым, чтобы можно было видеть у животного бабки и копыта. Он не должен быть также скользким, чтобы животное имело возможность совершенно свободно двигаться по нему, не рискуя поскользнуться. В противном случае животное будет двигаться неестественно, что может ввести в заблуждение зоотехника.
При индивидуальной оценке животных выпускают на площадку поодиночке, что дает возможность более внимательно осмотреть каждое из них. При выходе животного на площадку зоотехник, прежде всего, справляется с имеющимися материалами о возрасте и развитии животного, чтобы сделать первое суждение о крупности данного экземпляра. Затем зоотехник исследует общий вид и состояние животного с точки зрения породности, конституции, хозяйственного типа, пола и состояния его здоровья.
Так, например, при оценке хряка крупной белой породы эти требования заключаются в том, чтобы животное обладало ярко выраженными признаками породы: крупным ростом, чисто белой щетиной, средней длины, но широкой головой, со слегка вогнутым профилем, тонкими, упругими ушами, направленными вверх, вперед и в стороны, крепкими, достаточно высокими ногами.
Конституция требуется крепкая: животное должно иметь крепкий костяк, плотное, крутореброе и глубокое туловище, с пропорциональным развитием отдельных его частей, лишенное признаков грубости, излишней рыхлости или переразвитости. Движения энергичные, свободные, без виляния на ходу задней частью туловища, темперамент спокойный, но не флегматичный или нервный.
Признаки пола должны резко бросаться в глаза с первого взгляда: массивность костяка и всего туловища, большая грубость кожи и щетины и мощные клыки. Хозяйственный тип определяется по соотношению длины туловища к его обхвату и глубине, а также по развитию окороков и переда. Подсобным материалом для этого служат данные промеров животного.
В заключение общего осмотра зоотехник оценивает состояние здоровья животного, что часто бывает связано с его конституциональным типом. Хорошим показателем здоровья животного является его поведение на площадке, а также особенности в строении и функционировании некоторых органов и частей тела.
Здоровое животное на площадке ведет себя свободно и независимо, движения энергичные, оно быстро реагирует на окружающие явления и не склонно к лежанию. Глаза блестящие, взгляд энергичный, кожа белая с розовым оттенком, щетина блестящая, плотно прилегающая к телу.
Конституционно ослабленное животное, обладающее плохим состоянием здоровья, ведет себя на площадке совершенно по-другому. Движения вялые, производятся с некоторым усилием, животное апатично, не реагирует на внешние воздействия, при оставлении его в покое, стремится лечь. Глаза мутные, взгляд безжизненный.
Кожа дряблая, с синеватым, землистым или восковидным оттенком, щетина тусклая и взъерошенная. Все недостатки животного в отношении породности, конституции, типа, пола и состояния его здоровья являются решающими для оценки, и при наличии их зоотехник вправе отказаться от дальнейшей оценки по статям, так как частности не могут изменить целого.
При удовлетворительных результатах общей оценки зоотехник переходит к осмотру и оценке отдельных статей в том порядке, как это было изложено раньше, не допуская его изменения, чтобы не рисковать пропуском какой-либо стати.
Для студентов и малоопытных зоотехников рекомендуется вначале пользоваться инструкциями экстерьерной оценки, чтобы привыкнуть к этой системе и усвоить ее. В дальнейшем, в особенности при отсутствии необходимости шкалирования, зоотехник может осматривать животное и определять его ценность, уже не пользуясь инструкцией.
Как видно из предыдущего изложения, оценка свиней по экстерьеру является более трудной, чем оценка по продуктивным качествам. Она усложняется еще тем обстоятельством, что требует от зоотехника не только знания общих положений, но и значительного практического навыка, умения судить о животном в натуре, подмечать его характерные особенности сложения, обладать ясным представлением о том, что является главным и более важным и что второстепенным.
Несомненно, что сюда могут примешиваться и субъективные наклонности и вкусы зоотехника. Навыки к более объективной оценке приобретаются путем тренировки сперва на типичных фотоснимках и моделях, а в дальнейшем — на просмотре возможно большего количества элитных по экстерьеру и развитию животных.
Для устранения этих трудностей и достижения более объективных результатов разработаны специальные шкалы, облегчающие осмотр и оценку животных. Сущность шкалы состоит в том, что каждая наиболее существенная стать животного оценивается отдельным баллом. Эти баллы различны, что зависит от ценности данной стати.
Так, например, окорока в силу их товарного значения нельзя оценивать одинаковым баллом с шеей. Чем ценнее стать, тем выше ее балльная оценка. В шкале приводятся высшие баллы для каждой стати, как бы предусматривающие существование идеально сложенного животного. Сумма всех баллов составляет 100. Но так как в природе идеальных животных не существует, то фактическая оценка всегда выражается цифрой ниже 100 и чем животное хуже, тем она ниже.
Ручной маркиратор датер lprgroup.ru.
Опубликовано 19 Январь 2013 в рубрике Свиноводство