Питательная ценность кормов

Для правильного кормления животных необходимо удовлетворять их потребность в питательных веществах, для чего необходимо знать содержание питательных ве­ществ в скармливаемых кормах.

Питательность корма — это свойство его удовлетворять потребность животных в пище. Потребности животного многообразны, поэтому им нужны различные питательные вещества, свойства которых также различны. Оценку кор­мов проводят по их химическому составу с учетом пере­варимости веществ, общей, а также протеиновой, минераль­ной и витаминной питательности.

Питательные вещества кормов в организме превраща­ются в соединения, которые могут усваиваться им. Та часть питательных веществ корма, которая усваивается ор­ганизмом, называется переваримой. Таким образом, пере­варимость — свойство корма, определяемое содержанием в нем усвояемых питательных веществ.

Питательная ценность кормовВследствие этого одни корма перевариваются лучше, полнее (корнеплоды, зерно и др.), другие — хуже (солома, мякина). Поэтому для обеспечения потребности организма в питательных веще­ствах кормов с высокой переваримостью нужно меньше, чем с низкой.

Расчет удовлетворения потребности живот­ного в питательных веществах ведется не на основе их общего содержания в кормах, а на основе того, сколько в них содержится питательных веществ, способных к перева­риванию.

Показателем переваримости питательных веществ служит коэффициент переваримости, который показывает, какое количество (%) питательных веществ переваривает­ся. Чем выше переваримость корма, тем он питательнее. Переваримость одного и того же корма зависит от его ка­чества, способов подготовки к скармливанию, величины кормовой дачи, набора кормов, возраста скота и других факторов.

Для правильного нормирования кормления одной толь­ко оценки кормов по переваримости недостаточно. Необхо­димо знать еще и общую питательную ценность корма.

Общая питательность корма — это сумма всех органи­ческих веществ, доставляемых в организм с кормом. В на­шей стране за единицу общей питательности корма приня­та кормовая единица, приравненная к питательности 1 кг овса среднего качества.

Общая питательность каждого кор­ма, выраженная в кормовых единицах, показывает, какому количеству овса среднего качества равен по питательности 1 кг корма. Но и этого оказывается недостаточно для оцен­ки корма.

Было замечено, что некоторые корма, содержа­щие все питательные вещества, не обеспечивают ожидае­мого состояния и продуктивности животного. Поэтому при оценке корма необходимо учитывать также его биологиче­скую полноценность.

Сервисные центры aeronik.

Опубликовано 1 Октябрь 2012 в рубрике Основы скотоводства