Состав привеса растущего крупного рогатого скота

Отложение белковых веществ в организме, а следовательно, и основной рост тканей при интенсивном выращивании животных почти заверша­ются к 2-летнему возрасту.

Если показатель отложения азота в 2—3-месячном возрасте принять за 100%, то к 19—24 месяцам он составит не более 0,8%. Вместе с тем снижается степень усво­ения азота, а также отложение минеральных веществ.

Приведен примерный химический состав при­веса, экспериментально установленный при интенсивном кормле­нии молодняка черно-пестрой породы. По мере роста животных содержание жира в привесе постепенно возрастает, а содержание белка уменьшается.

Соответственно химическому составу привеса должен уста­навливаться режим кормления животных. До годовалого возраста важно полностью обеспечивать потребность животных в протеине, иначе даже при малых привесах может начаться жироотложение и задержка нормального развития.

При достаточном кормлении рост начинает заметно сопро­вождаться отложением жира, иначе говоря, откормом, примерно у годовалого животного. Сначала откорм сопутствует росту, а по мере развития животного, наоборот, рост сопутствует откорму.

У мясных скороспелых пород британского происхождения этот этап развития, когда откорм лишь сопутствует росту, заменяется обратным соотношением в более ранние возрастные сроки по срав­нению с молочными породами, а также мясными, выведенными во Франции и Италии.

Опубликовано 18 Апрель 2013 в рубрике Мясное скотоводство

Рекомендуем:

Методы оценки крупного рогатого скота Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота Внутриутробным развитием крупного рогатого скота Формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота Улучшение мясных качеств крупного рогатого скота Желудок крупного рогатого скота