Формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота

Последующими исследованиями уточнены преимущества мяс­ных пород и устранены некоторые преувеличения в оценке их иск­лючительного значения. Установлена более высокая питательность мяса, полученного от скота мясных пород; своеобразие исполь­зования мясными животными питательных веществ корма; уско­ренное прохождение этапов развития в отличие от менее скорос­пелых пород.

Выявлена также возможность получать не менее высокие привесы от животных большинства пород, разводимых в России; получать от них в условиях интенсивного выращивания полиомясные туши и достаточно высокое качество мяса. Была вскрыта экономика и целесообразность использования на мясо животных разных пород при различных системах откорма.

Большой интерес представляют материалы отечественных уче­ных по изучению промышленного скрещивания в различных зонах страны, а также работы зарубежных исследователей.

Промежу­точный характер наследования основных показателей продуктив­ности помесями первого поколения дает возможность изучать на них влияние родительских форм и позволяет в известной мере оценивать достоинства и недостатки использованных в скрещива­нии пород. Это тем более важно, что объем исследований мясных качеств чистопородных животных мясных пород крайне ограничен.

Опубликовано 18 Апрель 2013 в рубрике Мясное скотоводство

Рекомендуем:

Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота Улучшение мясных качеств крупного рогатого скота Состав привеса растущего крупного рогатого скота Методы оценки крупного рогатого скота Продолжительность внутриутробного развития крупного рогатого скота Желудок крупного рогатого скота